Sluiten

Gesmoorde prei met paprika

Gesmoorde prei met paprikapoeder. Een snel gerecht dat zo op tafel staat. Ook erg geschikt om mee te variëren en eventueel restjes groente in te verwerken.

  1. Gesmoorde prei met paprika

Ingrediënten

  • 1 kg prei
  • olie om in te smoren
  • zout
  • 4 tl paprikapoeder (zoet)
  • 1 el citroensap

Bereiding

  1. Was de prei en snijd ze in ca. 2 cm brede stukken. 
  2. Roerbak de prei met olie en zout een paar minuten en laat daarna op een lager vuur 10-15 min smoren. Schep de prei ondertussen een paar keer om. 
  3. Vlak voor het opdienen op smaak brengen met paprikapoeder en het citroensap.

TIP: stukjes rode paprika, ontvelde tomaat, schijfjes wortel of blokjes pompoen zijn ook erg lekker in dit gerecht. Stoom het mee met de prei en serveer samen in bijvoorbeeld een ovenschaal.

Porties

4 porties

Bereidingstijd

20 minuten

Voorbereidingstijd

5 minuten

Totale tijd

25 minuten

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen