Frisfruitige salade met sappige druiven en cashews.
1/2 spitskool of 1/2 paksoi of 1/2 Chinese kool
een scheut walnoot(olie)
2 el wijnazijn
1 el appeldiksap
versgemalen peper
50 g cashewnoten
handje zoete druiven
1 tl dille (liefst vers)
olie om in te bakken
-
-
-
-
De saladegroente in dunne reepjes snijden. Dressing kloppen van de overige ingrediënten en door de salade scheppen. Cashewnoten rondom goudbruin bakken in een scheutje olie. Druiven halveren, evt ontpitten en met de noten over de salade verdelen.