Gebakken groenselderij met walnoten
aroma en smaak uit de notendop
1 kleine stronk groenselderij
1 kleine ui, gesneden.
1 teen knoflook, geperst
1/2 appel
25 g walnoten
1 tl mosterdzaad
1 tl komijnzaad
Garam masala of kerrie
Zonnebloem of olijfolie om in te bakken
Walnootolie voor de finishing touch
Groenselderij wassen en in stukjes van 5 cm. snijden. Appel in partjes snijden. Ui fruiten in hete olie. Knoflook, mosterd- en komijnzaad toevoegen en meefruiten. Appelpartjes en walnoten toevoegen en al omscheppend even meebakken. Steeds een hand groenselderijstukjes toevoegen en even omscheppen. Op smaak brengen met garam masala of kerrie. Voor het opdienen een beetje walnootolie over de groente druppelen.
Lekker met gemengde wilde & bruine rijst.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-