Clementine-brandewijn

Bereiding

1. Schil de mandarijntjes dun. Zorg dat er hierbij geen wit is.
2. Leg de schilletjes 14 dagen in brandewijn. Gebruik voor 1 liter brandewijn ongeveer 100 g schilletjes.
3. Los de suiker op in een liter water en laat afkoelen. 
4. Filter de schillen uit de brandewijn.
5. Voeg de brandewijn toe bij het suikerwater. Laat dit afkoelen.
6. Laat dit nog 1 maand trekken. De zoete manadarijn-brandewijn is klaar om te drinken!