Sluiten

Smeuïge andijvie

  1. Smeuïge andijvie

1 kleine krop andijvie, gewassen en in dunne reepjes gesneden 

1 kleine ui fijngesneden 

scheutje olijfolie 

zout 

1/2 el maïzena 

scheutje melk en/of room 

evt nootmuskaat

Bak de ui in de olie glazig en voeg de andijvie met wat zout toe. Schep de groente om totdat de andijvie geslonken is. Laat de pan met groente met deksel erop nog ongeveer 10 tot 15 min op het vuur staan. Voeg eventueel een scheutje water toe om aanbranden te voorkomen. Roer in een kopje de maïzena met de melk/room tot een glad papje en bind hiermee de andijvie. Even goed blijven roeren ter voorkoming van klontjes. Strooi er naar wens nootmuskaat over. Serveer met gebakken aardappelen, een gekookte graansoort of bijvoorbeeld boekweit.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen