Meest gezochte producten
Weleda
Brood
Yoghurt
Melk
Kaas
tomaten
olijfolie
kefir
thee
Rijst
Sluiten

Aardpeer met broccoli en kaassaus

Eenvoudig groente-bijgerecht met broccoli en aardpeer voor bij rijst, pasta of graan. 

  1. Aardpeer met broccoli en kaassaus

Ingrediënten

  • 250 g aardperen
  • 1 kleine stronk broccoli
  • 2 dl water 
  • (kruiden)zout
  • klontje boter
  • 1 teentje knoflook
  • peper
  • 1 tl kerrie
  • 100 g geraspte kaas
  • 1 el bloem

Porties

4 porties

Bereidingstijd

25 minuten

Voorbereidingstijd

5 minuten

Totale tijd

30 minuten

Ingrediënten

  1. Boen de aardperen goed schoon en snijd ze in stukken van 2 cm dik. 
  2. Maak de broccoli schoon, schil de stronk met een dunschiller en snij de steel in kleine stukken en haal de roosjes los. 
  3. Kook de groenten samen in een laagje water met een klontje boter en (kruiden)zout beetgaar. 
  4. Giet het kookvocht over in een saus pannetje en bind het met een bindmiddel. 
  5. Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat. Dien de groenten op met een gekookte graansoort en serveer de saus erover.
  6. Variatie: vervang broccoli door prei.

Porties

4 porties

Bereidingstijd

25 minuten

Voorbereidingstijd

5 minuten

Totale tijd

30 minuten

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen