Tahin dadelcake van Marion Pluimes
Een heerlijke en feestelijke dessertcake, een echte blikvanger op tafel.
Ingrediënten
- 150 gr zachte dadels
- 120 ml amandelmelk
- 80 gr tahin
- 30 gr extra vierge olijfolie
- 30 gr cacaopoeder
- 100 gr amandelmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- een snufje zout
- 3 eieren
- 45 gr oersuiker
- 50 gr pure couverture chocolade
- 1 eetlepel witte tahin
- 1-2 eetlepel sesamzaad
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
Bereiding
1. verwarm de oven voor op 180 ºC boven-onder warmte
2. ontpit de dadels
3. verhit de melk en week de dadels 20 min. in de melk
4. pureer met de staafmixer tot een pasta
5. voeg tahin en olie toe en meng goed
6. roer de cacaopoeder, amandelmeel, bakpoeder en zout erdoor en zet apart
7. klop de eieren met oersuiker zeer luchtig
8. meng met het dadel mengsel en spatel erdoor
9. doe in een met bakpapier beklede bakvorm en bak gaar in 25 min. op 180 ºC
10. smelt de chocolade au bain marie
11. roer er 1 eetl tahin door
12. verdeel dit over de afgekoelde cake en bestrooi met de sesamzaadjes
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren
