Chiapudding met citroen en amandelpasta
Een goede start van de dag maak je met een potje vrolijke en voedzame pudding zonder suiker.
Varieer met fruit en notenpasta.
Ingrediënten
- 2 bananen
- 300 ml plantaardige kokos-, soja- of amandeldrink
- rasp en sap van 1 citroen
- 1 tl zout
- 100 g chiazaad
- kokosdessert of andere (plantaardige) yoghurt
- 2 el amandelpasta
- wat extra banaan, aardbeitjes, bessen, pompoenpitten, munt of citroenmelisse
Porties
2
Bereidingstijd
10 minuten
Voorbereidingstijd
1 uur opstijftijd
Totale tijd
1 uur en 10 minuten
Bereiding
1. Prak de bananen met een vork. Meng met de plantaardige drink, de rasp en het sap van de citroen en een snufje zout. Schep het chiazaad erdoor en roer goed door.
2. Verdeel het mengsel over potjes of glazen en zet minimaal 1 uur in de koelkast om op te stijven.
3. Schep voor het serveren wat kokosdessert op de pudding. Voeg een lepeltje amandelpasta en vers fruit toe en garneer eventueel met wat pompoenpitten en een blaadje munt of citroenmelisse.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren
