Gefermenteerde siroop met sinaasappel en specerijen
Begin nu met dit recept en je hebt over 3 weken een verrukkelijke siroop om feestelijke drankjes mee te maken. Ook zonder alcohol!
Leng aan met een beetje bruiswater, een plakje mandarijn en een takje rozemarijn.
Ingrediënten
- 1 sinaasappel
- 1 citroen
- een stuk gember (ongeveer 2 cm)
- een stukje kurkuma (ongeveer 2 cm)
- 600 gram rietsuiker
- 2 kaneelstokjes
- een paar takjes verse rozemarijn
Verder nodig
- 1 weckpot van 500 ml
Porties
300 ml
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
10 minuten, 3 weken fermenteren
Bereiding
- Snij de sinaasappel, citroen, gember (met schil), kurkuma (met schil) in plakjes.
- Doe de ingrediënten in laagjes in de weckpot, begin met een laagje suiker, vervolgens een deel van de sinaasappel, de citroen, een kaneelstokjes, de plakjes gember, de plakjes kurkuma, een takje rozemarijn en dan weer een laagje suiker. Herhaal dit tot de pot vol is.
- Sluit de pot af en laat deze ongeveer 3 weken staan, roer om de paar dagen even. Je ziet dat de inhoud steeds vloeibaarder wordt.
- Maak er een feestelijk alcoholvrij drankje mee door een klein beetje siroop met bubbelwater in een glas te schenken en te decoreren met rozemarijn en sinaasappel.
Log in om producten aan je favorieten toe te voegen
Annuleren