Meest gezochte producten
Weleda
Brood
Yoghurt
Kaas
Melk
tomaten
olijfolie
Rijst
thee
kefir
Sluiten

Quiche met prei en champignons

Wil je snel een voedzame maaltijd op tafel zetten? Maak dan deze quiche! Gevuld met de altijd geweldige combi van champignons en prei. 

  1. Quiche met prei en champignons
  • 1 rol deeg voor quiche of hartige taart
  • 250 g champignons
  • 250 g prei
  • 3 eieren
  • 1 el gedroogde dragon of tijm
  • zout en peper
  • 200 ml slagroom
  • olie of boter om in te bakken en een beetje om de vorm in te vetten. 

Voor een quichevorm van 24 cm doorsnede

Porties

4 porties

Bereidingstijd

35 minuten

Voorbereidingstijd

10 minuten

Totale tijd

50 minuten

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg het deeg, met het papier er gewoon onder in een quichevorm. Druk het goed in alle hoekjes en ribbels, maar doe het voorzichtig, zodat het niet scheurt.
  3. Bak de champignons en prei met wat olie of boter op hoog vuur goudbruin. Voeg de dragon toe. 
  4. Laat dit mengsel iets afkoelen.
  5. Klop ondertussen de eieren en de slagroom luchtig en breng flink op smaak met zout en peper. Omdat er geen kaas in zit, mag het hoog op smaak gebracht worden.
  6. Meng de groenten door het ei-mengsel, laat dit 5 minuten staan. 
  7. Schenk de vulling in de vorm. Vouw de randen van het deeg naar binnen of snij ze af. 
  8. Bak de quiche in ongeveer 35-40 minuten gaar en stevig. Zodra hij goudbruin is, is hij goed.
  9. Serveer met een frisse salade

Porties

4 porties

Bereidingstijd

35 minuten

Voorbereidingstijd

10 minuten

Totale tijd

50 minuten

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen