Meest gezochte producten
Weleda
Brood
Yoghurt
Kaas
Melk
tomaten
olijfolie
Rijst
thee
kefir
Sluiten

Aardappelsalade met makreel en rode bessen

Maaltijdsalade met lekker brood of bijgerecht bij de bbq bijvoorbeeld, met frisse accentjes door de rode bes.

  1. Aardappelsalade met makreel en rode bessen

Ingredienten

  • 300 g nieuwe aardappels
  • 1/2 grote gerookte makreel, schoongemaakt en in stukken
  • 1/2 bosje radijs in plakjes gesneden
  • 1 1/2 bosuitje in ringetjes
  • 1/2 el kappertjes
  • 50 g rode bessen, gewassen en gerist
  • half zakje veldsla, gewassen
  • heel klein bosje peterselie, heel fijngesneden
  • Voor de dressing:
  • 1 1/2 el zure room
  • 1 el mierikswortelsaus
  • 1/2 el mayonaise
  • flinke hand bieslook, klein geknipt


Porties

4 porties

Bereidingstijd

20 minuten

Voorbereidingstijd

5 minuten

Totale tijd

25 minuten

Bereiding

  1. Kook de aardappels in de schil gaar en laat ze enigszins afkoelen. 
  2. Snijd ze in niet al te kleine stukjes, het moet een beetje een stoere salade worden. 
  3. Klop de dressing, eventueel een verdund met wat water. 
  4. Schep de dressing door de nog lauwe aardappels. 
  5. Leeg het zakje veldsla in een mooie schaal, schep de aardappelsalade erop en verdeel de rest van de ingrediënten erover. 
  6. Strooi tot slot de peterselie erover.

Porties

4 porties

Bereidingstijd

20 minuten

Voorbereidingstijd

5 minuten

Totale tijd

25 minuten

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen