Sluiten

Roquefort le papillon

Roquefort le papillon
EU Biolabel
Deze roquefort is gemaakt van onder andere rauwe biologische schapenmelk en de pittige schimmelcultuur Penicillium Roqueforti. Deze schimmel wordt al aan de melk toegevoegd nog voordat het ‘kaasmaak’ proces begint. Gedurende het rijpingsproces wordt de kaas met naalden ingeprikt. Zo worden er luchtgangen (aders) gemaakt waar de blauwe schimmel zich kan ontwikkelen. Lekker op een kaasplankje maar ook om te verwerken in pasta en sauzen. Alleen kaas die in de grotten van Roquefort is gerijpt mag de naam Roquefort dragen. Zelfs vandaag wordt een echte Roquefort uitsluitend gerijpt in de natuurlijke kalksteengrotten van Mont Combalou in de gemeente Roquefort-sur-Soulzon.

Gebruikertips

Ten minste houdbaar tot op de verpakking vermelde datum mits gekoeld bewaard (max. 7 ° C). Na openen beperkt houdbaar.

Suggesties

Lekker bij een glaasje wijn maar ook heerlijk om in sauzen te verwerken.

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 1572 KJ/379 Kcal. Vet: 32 gr waarvan verzadigde vetzuren 20 gr. Koolhydraten: 1.8 gr waarvan suiker 1.8 gr. Eiwitten: 21 gr. Zout: 3.6 gr.

Ingrediënten

MELK, zout, stremsel, melkzuurbacterien, Penicillium Roqueforti

Allergenen

Aardnoten
niet aanwezig
Ei
niet aanwezig
Gluten
niet aanwezig
Lactose
aanwezig
Lupine
niet aanwezig
Mosterd
niet aanwezig
Noten
niet aanwezig
Schaaldieren
niet aanwezig
Selderij
niet aanwezig
Sesam
niet aanwezig
Soja
niet aanwezig
Vis
niet aanwezig
Weekdieren
niet aanwezig
Zwaveldioxide / sulfieten
niet aanwezig

Productspecificaties

Land van herkomst
-
Kiloprijs
€ 59,90
Artikelcode
0969
EAN-code
3177890001107
Kwaliteit
BIO
Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen