Sluiten

Rabarber

Rabarber
EU Biolabel
De grote struikachtige rabarberplant heeft rode, groene of groen-rode lange stelen en grote donkergroene bladeren. De groente heeft een friszure smaak die heerlijk is in zoete nagerechten.

Gebruikertips

Bewaar rabarber op een koele donkere plek.

Suggesties

Snijd de bladstelen in stukken van ongeveer 2 cm gesneden en kook met weinig water. Als de stukken geheel in vezels uit elkaar vallen is de rabarber klaar. Rabarber kan warm of koud worden gegeten. In beide gevallen is het een bijgerecht dan wel een nagerecht. Rabarber is ook goed te gebruiken in gebaksoorten zoals vlaai. Vanwege de uitermate zure smaak door het aanwezige oxaalzuur wordt er vaak veel suiker aan de groente toegevoegd. De stelen hoeven niet geschild te worden. Als dit toch gebeurt wordt de gekookte rabarber groen, anders krijgt de gekookte rabarber een rode kleur. Sommige mensen voegen ter neutralisatie van het oxaalzuur wat kalk aan de rabarber toe, waardoor het een zachtere smaak krijgt; volgens anderen gaat dit juist ten koste van de smaak.

Ingrediënten

rabarber*

Allergenen

Aardnoten
niet aanwezig
Ei
niet aanwezig
Gluten
niet aanwezig
Lactose
niet aanwezig
Lupine
niet aanwezig
Mosterd
niet aanwezig
Noten
niet aanwezig
Schaaldieren
niet aanwezig
Selderij
niet aanwezig
Sesam
niet aanwezig
Soja
niet aanwezig
Vis
niet aanwezig
Weekdieren
niet aanwezig
Zwaveldioxide / sulfieten
niet aanwezig

Productspecificaties

Land van herkomst
NL
Kiloprijs
€ 3,98
Artikelcode
3269
EAN-code
-
Kwaliteit
BIO
Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen