Sardines sprot bronwater

Duurzaam gevangen sprot sardines uit de zee voor de kust van Schotland. De vis wordt gevangen met lokale boten met pelagische trawlers (trechternetten die de bodem niet raken). De beschikbaarheid van sardines verandert de laatste jaren door verschuivende visbestanden. Fish4ever vist met een selectie van honderden kleine, traditionele boten, volgens een eerlijke handelsstructuur met een basisprijs die het voor vissers de moeite waard maakt om uit te varen. Deze sardines sprots op water worden gevangen langs de kust van Schotland. Door veranderingen in vismigratie verschuift de aanvoer soms richting de Baltische regio. Dit kan per batch verschillen.