Bio koken met Odin voor de enthousiaste thuiskok met Marion Pluimes
Jij koopt al bio. Maar kook jij er ook echt mee? Hoe haal jij het maximale uit die mooie biologische seizoenproducten en zet je een maaltijd neer die klopt: qua smaak, voedingswaarde én verhaal?
In de cursus 'Bio koken met Odin voor de thuiskok' leer je in drie avonden samen te koken, met echte diepgang. Dus geen basisuitleg waarom bio beter is, want dat weet je al. Maar wel met een eerlijk gesprek over wat natuurvoeding werkelijk inhoudt. Over de hypes rondom eiwitten en vezels en over kooktechnieken die je thuis direct kunt toepassen. Iedere avond bestaat uit theorie, een kookdemo, zelf koken en samen eten.
Wat kun je nog meer verwachten?
- een scherper oog voor de samenstelling van een volwaardige (plantaardige) maaltijd
- inzicht in voedingshypes, wat klopt, wat overdreven is en hoe je het vertaalt naar je eigen keuken
- kooktechnieken als de Ecostoof en gezond frituren, puur en zonder concessies aan smaak
- een biologisch product om thuis mee te experimenteren, elke les weer
Data,locatie en kosten
Start september 2026 | Kookstudio in Driebergen
Op dinsdag 22 sept, 6 okt en 27 okt van 17.00–21.00 uur
Kleine groep: max. 20 deelnemers vol = vol! € 395,– voor de complete cursus
Inclusief: biologische ingrediënten, receptenmap, alcoholvrije drankjes, test product, ontvangst met thee & koek
Extra:
- gedurende de cursus gratis toegang tot de online kookgroep twv € 49,-, daarna met 25 % Odin-korting beschikbaar
- toegang tot de digitale receptenmap van De Groene Kookacademie en de Groene Kookvragen app-groep. Aanmelden & info.
