Zoete wortelsoep

Breng de bouillon aan de kook. Snijd de wortel in plakjes en de ui in ringen. Voeg deze en de overige ingrediënten toe aan de kokende bouillon en laat het 20 min. zachtjes koken. Garneer de soep met fijn geknipte peterselie of koriander.

Variatie gevuld:

Kook een handvol rode linzen in de soep mee of voeg er gekookte linzen of kikkererwten uit een potje aan toe.