Coleslaw
Heerlijk en makkelijk te maken; koolsalade (coleslaw). Lekker bijgerechtje bij de BBQ bijvoorbeeld!
Ingrediënten
- 150 g spitskool
- 75 g wortel
- 50 g radijs
- halve rode ui
- 50 ml volle yoghurt
- 40 g mayonaise
- halve el azijn
- sap van een halve citroen
- halve el honing
- zout en peper naar smaak
Bereiding
- Snijd de spitskool, radijsjes en wortel in kleine reepjes en snipper de ui, meng alles door elkaar.
- Maak de dressing door de yoghurt, mayonaise, azijn, citroensap en honing te mengen met wat peper en zout naar smaak.
- Giet de dressing over de groente, schep door en laat intrekken.
- Deze salade kun je gerust een avond van te voren maken en bewaren in de koelkast. Ook lekker met stukjes verse ananas.
Porties
4 porties
Bereidingstijd
15 minuten
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
15 minuten