Sluiten

Sperziebonen met tomaat en ui

  1. Sperziebonen met tomaat en ui

400 g sperziebonen

1 ui

1 tomaat of 3 kerstomaatjes

1 pakje rooktofu

1/2 tl bonenkruid

1/2 tl tijm

zeezout naar smaak

vers gemalen peper

olijfolie


  1. Tofu in kleine stukjes snijden en bakken in olie. 
  2. Sperzieboontjes afhalen. 
  3. Ui op de wortelkant neerzetten en halveren. Beide helften met de lijnen van de ui in smalle stukjes snijden. Ui fruiten in olie. 
  4. Tomaat van kroontje en steelaanzet ontdoen, in kleine stukjes snijden en aan de ui toevoegen samen met het bonenkruid, de tijm, de boontjes en een klein scheutje water. 
  5. Boontjes in ongeveer 10 min gaar stoven. 
  6. Tofu aan de boontjes toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen