Sluiten

Preisoep met zalm

  1. Preisoep met zalm

400 g prei

1/2 bosje peterselie

3/4 liter visbouillon

100 g gerookte zalm

1 el crème fraîche of een scheutje sojaroom

vers gemalen peper

olijfolie


  1. Prei in de lengte halveren, uitspoelen, klein snijden en fruiten in olie in een pan met dikke bodem. 
  2. Bouillon toevoegen en in 5 à 10 min gaar koken. 
  3. Peterselie fijn hakken. Soep op smaak brengen met crème fraîche, peper en peterselie. 
  4. Zalm in smalle reepjes snijden en door de soep roeren.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen