Gestoofde groenlof met venkel en appel
Kip-kerrie anders :met lekker veel groente en een fris appeltje
200 g groenlof
200 g knolvenkel
200 g kipfilet
1 appel
1 tl. kerriepoeder
zeezout naar smaak
olijfolie
Kip in kleine stukjes snijden en in ongeveer 10 min krokant en gaar bakken in olie. Bladeren van de groenlof los halen, wassen en in smalle reepjes snijden. Alleen het kontje en de bovenste, uitgedroogde delen van de venkelstengels wegsnijden. Knolvenkel in dunne plakjes snijden. Kip uit vet scheppen en apart bewaren. Groenten in het warme vet scheppen, een klein scheutje water toevoegen en in 5 min beetgaar stoven. Appel in kleine stukjes snijden en samen met kip en kruiden toevoegen aan de groenten. Al roerende nog even stoven.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-
