Pompoen mango soep
1 kleine oranje pompoen
1 mango
1 ui
1 teentje knoflook
water
peper en zout
een paar piment korrels naar eigen smaak.
Verwijder de schil van de pompoen (niet noodzakelijk) en de mango. Snijd alles in blokjes en stop doe dit in een diepe pan, voeg net zoveel water toe totdat alles ruim in het water ligt. Voeg peper, zout en een paar piment korrels toe. Kook het geheel totdat het gaar is. Verwijder de piment korrels en pureer het geheel met een staafmixer.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-