Waterkers met blauwe schimmelkaas en peer
1 á 2 rijpe peren, geschild en in dunne plakjes gesneden
15 g walnoten
1 zakje waterkers, gewassen
100 g blauwe schimmelkaas (bijvoorbeeld roquefort), verkruimeld
Dressing:
1/2 el honing
1 el mosterd
2 el notenolie
1 el olijfolie
peper
zout
Rooster de walnoten in een hete oven of in een droge koekenpan. Laat afkoelen en verkruimel de noten. Verhit de grillpan en gril de plakjes peer. Doe de waterkers in een slakom. Meng de stukjes schimmelkaas, gegrilde peer en de geroosterde noten door de salade. Meng de ingrediënten voor de dressing goed door elkaar. Giet de dressing over over de salade.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-