Sluiten

Makreel met kruisbessensaus

Klassiek Schots

2 makreelfilets

125 g kruisbessen

1/2 el boter

1 el rietsuiker

2 takjes peterselie

ongeveer 2 el bloem

1 scheut olijfolie

Kruisbessen wassen en steeltje verwijderen. Bessen op een laag vuur en vlamverdeler met boter en een scheutje water in ongeveer 15 min gaar koken. Door een zeef pureren. Suiker toevoegen en nog even laten sudderen. Peterselie fijn hakken en mengen met bloem. Makreelfilets door de bloem halen en elke kant 5 min bakken in olie. Serveer de bessensaus bij de vis. Lekker met venkel, bloemkool, peultjes, tuinbonen of sperziebonen.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen