Was en snijd de raapstelen in stukken van ongeveer 5 cm. Verwijder de wortels en harde punten. Snijd de kaas in blokjes en meng door de raapsteeltjes. Maak een vinaigrette van olijfolie, citroensap, uitgeknepen knoflook, dragon peper en zout en klop deze flink zodat ze enigzins gebonden is. Giet vlak voor het opdienen over de salade.
-
-
-
-