Sluiten

Gegratineerde lange prei

4 preien, ongeveer 400 g

1 ei

200 g cottage cheese (Hüttenkäse)

50 g oude kaas

25 g broodkruim

4 verse salie blaadjes of 1/2 tl gedroogde salie

1 tl korianderzaad of 1/2 tl korianderpoeder

olie of boter om in te vetten

Oven voorverwarmen op 180 C. Donkergroene gedeelte van de prei wegsnijden. Prei in de lengte doorsnijden, goed afspoelen, ongeveer 10 min blancheren en laten uitlekken. Kaas raspen. Salie fijn snijden. Korianderzaad vijzelen. Ei kloppen en mengen met Hüttenkäse, helft van oude kaas en kruiden. Prei in een ingevette ovenschaal leggen en het ei kaas mengsel er over verdelen. Brood verkruimelen. Dit gaat gemakkelijk in een vijzel. Kruim mengen met de overgebleven kaas en over de prei strooien. Prei schotel in 30-40 min knapperig, goudbruin bakken.

Tip

Korianderzaad past precies in een pepermolen. Zo heeft u altijd vers gemalen korianderzaad bij de hand.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen