Sluiten

Wortelsalade met pruimen

Lekker bijgerecht bij gebakken aardappels of couscous bijvoorbeeld

  1. Wortelsalade met pruimen

200 g wortels 

80 g noten en rozijnen of studentenhaver 

100 g pruimen, in stukjes gesneden

Dressing: 

een scheutje sinaasappelsap of appelsap

sap van 1/2 citroen 

2-3 el (walnoot)olie 

snufje kaneel 

peper en zout naar smaak 

Maak de wortel schoon en rasp deze grof. Maak het fruit schoon, snijd het in kleinere stukjes en meng dit door de salade. Hak de noten fijn, klop de dressing en schep alle ingrediënten door elkaar. Lekker bij couscous, rijst of gebakken aardappelen.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen