Zomerse vruchtensalade

Was de bessen en laat ze uitlekken. Meng er het diksap en evt honing door. Snijd de meloen middendoor. Verwijder de pitten, snijd het vruchtvlees uit de schil en in kleine stukjes. Voeg de meloenstukjes toe aan de bessen. Laat het mengsel minimaal een half uur in de koelkast staan. Serveer de vruchten in mooie glazen schaaltjes of ijscoupes eventueel met roomijs en/of een toef slagroom. Versier dit feestelijke toetje met een paar blaadjes verse munt of citroenmelisse.

Variatie: in plaats van, of samen met meloen kunt u ook stukjes peer of perzik gebruiken.