prei, in stukjes van 2 cm gesneden
1 appel, in stukjes gesneden
olie om in te bakken
2 eieren
1/2 dl melk
100 g zachte geitenkaas of kwark of brie
4 tot 6 plakjes bladerdeeg of zelf gemaakt hartig deeg
peper en zout
Roerbak de prei een paar minuten in olie. Verwarm de oven voor op 200ºC. Schep de prei met de appelstukjes in een met (blader)deeg beklede taartvorm. Roer de los geklopte eieren, geitenkaas of kwark, melk, peper en zout goed door elkaar en schep dit over de prei met appel. Bak de taart ongeveer een half uur in de voorverwarmde oven. Als u brie gebruikt dient u plakjes brie over de schotel te verdelen. Klop de eieren, melk, peper en zout los en giet dit over het geheel.
-
-
-
-