400 g koolraap, in reepjes
1 ui, gesneden
3 flinke aardappelen, geschild en in blokjes
1 preitje, in ringen
evt 4 tot 6 tomaatjes, in kwarten
1/2 liter groentebouillon
2 laurierblaadjes
1/2 el mosterd
peper en zout
30 g boter
Bak de ui in boter, schenk de bouillon er bij en voeg koolraap, aardappel, laurier, peper, zout en mosterd toe. Laat met deksel op de pan ongeveer 15 min zachtjes koken. Voeg prei en tomaat toe en laat het stoofpotje nog 10 min stoven. Serveer bijvoorbeeld met stokbrood.
-
-
-
-