Sluiten

Omelet met groenten

150 g kool of broccoli of prei, in stukjes

3 eieren, los geklopt

1 uitje of sjalotje, in smalle ringen

4 olijven, in plakjes 

4 Cherry tomaatjes, in plakjes

peper en zout

olie of boter om in te bakken

Blancheer de gesneden groente een aantal minuten in kokend water en laat daarna uitlekken in een vergiet. Verhit olie of boter in een koekenpan. Bak ui of sjalot en giet er de los geklopte eieren bij. Leg direct de overige ingrediënten mooi verdeeld op/in het ei en bestrooi het geheel met een snufje peper en zout. Laat de omelet aan de onderkant licht-bruin kleuren, keer om en bak de andere kant nog even.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen