Paksoi met sambalkip of sambalei
1 struikje paksoi, in reepjes gesneden
1 teen knoflook, fijngesneden
1 ui, fijngesnipperd
kipfilet, in kleine stukjes gesneden
of 3 eieren, los geklopt
1 el sojasaus
1 tl paprikapoeder
1 tot 2 tl sambal
een mespuntje zout
2 el azijn
Fruit ui en knoflook in olie. Voeg sambal, paprikapoeder en zout toe en laat even bakken. Voeg kipfilet of eieren toe, blijf goed roeren en laat het goed doorbakken. Voeg de gesneden groente en de azijn toe. Schep het mengsel nog enkele minuten om en serveer als de groente net gaar maar nog knapperig is. Heerlijk met mie of rijst.
Porties
-
Bereidingstijd
-
Voorbereidingstijd
-
Totale tijd
-