Sluiten

Gebakken koolrabi met frisse saus

400 g koolrabi, in blokjes

zonnebloemolie

1 tl paprikapoeder

zout

Saus:

3 el notenmoes of geroosterde noten, grof gehakt

1 dl volle yoghurt

3 el volle kwark

1 el olijfolie

peper en zout

2 tenen knoflook, geperst

3 el peterselie, stengeluitje, basilicum en/of koriander, fijngehakt

Kook de groente ongeveer 5 min in water met een snufje zout beetgaar en laat ze uitlekken. Roerbak ze daarna 5 min in zonnebloemolie met paprikapoeder. Klop de ingrediënten voor de saus door elkaar en serveer de gebakken groenten met de frisse saus. Lekker met bulgur of nieuwe aardappelen.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen