Sluiten

Groenteschotel

200 g savooiekool, in reepjes vermicelli

200 g wortel en/of wortelpeterselie, in heel kleine stukjes

100 g taugé of prei

1 potje gekookte kikkererwten (of kapucijners)

peper en zout

gemengde rijst voor 2 pers

2 dl pindasaus

Stoof de groenten met een klontje boter of scheutje olie en een scheutje water in een kwartiertje beetgaar. Kook ondertussen de rijst gaar en verwarm in een ander pannetje de pindasaus of maak zelf een pindasaus. Meng de kikkererwten door de groenten, laat het geheel goed warm worden en serveer de groenten naast de rijst met een scheutje saus erover.

Variatie met tahinsaus:

Maak een pittig sausje met tahin (sesam-pasta), een scheutje sojasaus en geperste knoflook.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen