Sluiten

Reuzen pannenkoektaart met kool

3 pannenkoeken met kaas en/of spek per persoon

1 kleine groene kool

1 ui, gesnipperd

1 zure appel, in stukjes

evt 1 rode paprika, in reepjes

een handvol rozijnen

peper en zout

1 tl gemalen koriander

1 tl kerriepoeder

2 el santen (kokosvet)

Bak of neem voor elke persoon 3 pannenkoeken en houd deze warm op een bord boven een pan heet water.

Fruit ui met appel, specerijen en evt paprika in olie. Voeg er na een aantal minuten de in fijne reepjes gesneden kool aan toe. Schep de kool een paar maal om en voeg eventueel een scheutje water toe. Voeg als de kool beetgaar is de santen en rozijnen toe, maak op smaak met peper en zout en laat het geheel nog ongeveer 5 min op een laag pitje stoven. Leg op ieder bord een pannenkoek en verdeel er de helft van de kool over. Leg hierop een tweede pannenkoek en beleg deze met de andere helft van de kool. Daarop kan de derde pannenkoek gelegd worden.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen