Sluiten

Koolrabi met kerriesaus

1 koolrabi

1 ui, gesnipperd

snufje zout

olie

1 bouillonblokje of 1/2 el bouillonpoeder

2 of 3 tl kerriepoeder

2 dl melk

1/2 el maïzena of een ander bindmiddel

Schil de koolrabi en snijd ze in blokjes. Kook de groente in 10 tot 15 min beetgaar. Giet de koolrabi af en bewaar het kookvocht. Fruit ui met kerrie in olie en voeg er bouillon, 2 dl koolrabi kookvocht en melk aan toe. Bind de saus met de maïzena en serveer ze over de koolrabi. Heerlijk bij bulgur of een andere gekookte graansoort.

Variatie met pestosaus: Vervang kerrie door een ruime eetlepel (kant en klare) pesto(basilicumpasta).

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen