rode bieten, gekookt en in blokjes gesneden
dressing:
azijn
citroensap
honing, geraspte verse gemberwortel
venkelzaadjes
peper en zout.
appel, in blokjes
sinaasappel, in partjes
ananas, in stukjes
augurk, in schijfjes
zoetzure zilveruitjes
jonge kaas, in blokjes
schijfjes worst of ham blokjes
Leg de gekookte gesneden bietjes minimaal een halve dag in een dressing van azijn, citroensap, honing, geraspte verse gemberwortel, venkelzaadjes, peper en zout zodat ze lekker zoetzuur en gekruid van smaak worden. Prik de stukjes zoetzure rode biet om en om met stukjes fruit, kaas of ham aan cocktailprikkertjes. Maak er een kleurig geheel van. Serveer dit als feestelijk tussendoortje bij de borrel of als bijgerecht.
-
-
-
-