Sluiten

Salade van Chinese kool en mango

Frisse salade van crispy Chinese kool met zachtzoete mango en rozijnen, romige dressing en een notig accentje door de kokos.

1/4 Chinese kool

1 rijpe mango

2 el rozijnen

Dressing:

1 el mayonaise

2 el yoghurt

1/2 tl mosterd

peper en zout 

Garnering: 

1 el geraspte kokos

Snijd de kool in ragfijne reepjes. Wel de rozijnen een paar minuten in wat lauw water. Snijd de pit uit de mango en snijd er blokjes van. Rooster de kokosrasp al omscheppend  in een droge koekenpan goudbruin. Meng kool, mango en rozijnen door elkaar. Klop de mosterd, mayo en yoghurt in een kommetje door elkaar en schenk over de salade.  Schep alles een paar maal goed om. Garneer de salade met de kokos.

Porties

-

Bereidingstijd

-

Voorbereidingstijd

-

Totale tijd

-

Winkelmand

Je winkelmand is leeg.

Bestellen