Een bakje champignons, in plakjes gesneden
1 klontje boter
1 ui, fijngesnipperd
1/2 el kruidenbouillonpoeder of 1 bouillonblokje
1 tl tijm
peper
1 laurierblad
3 dl melk
1 dl room
1/2 el bloem
Bak de paddenstoelen in boter en schep ze in een schaaltje. Fruit ui met kruiden lichtbruin en voeg er (haver)melk,(haver) room en bouillon aan toe. Breng dit aan de kook en bind de saus met de met water aangelengde bloem. Voeg de gebakken paddenstoelen toe en serveer deze gevulde saus bij gekookte aardappelen,pasta of een graansoort met groente.
-
-
-
-