250 g visfilet (kabeljauw, schelvis, wijting of koolvis)
1 el citroensap
2 uien
1/2 appel
20 g boter
1 tl kerrie
peper en zout
scheutje room
Besprenkel de stukken vis met citroensap en bestrooi ze met een beetje peper en zout. Snijd de uien en de geschilde appel in stukjes en fruit deze 5 min met de kerrie in boter. Roer de room erdoor en giet dan wat van het mengsel in een beboterde vuurvaste schaal. Leg de stukken visfilet erop en overgiet ze met de rest van het ui-appel-roommengsel. Zet de schaal een kwartier in een voorverwarmde oven op 180ºC.
-
-
-
-