300 g uien in stukken
20 g boter
2 tl suiker
150 g gerookte tofu of kipfilet in reepjes
1/2 tl van elk: gemalen piment, jeneverbessen, kruidnagel zout,versgemalen peper
2 laurierbladen
2 dl groentebouillon
1,5 dl crème fraîche
Uien in boter licht goudbruin bakken, suiker erdoor roeren en laten smelten. Tofu of kip reepjes 1 min al omscheppend meebakken. Bouillon met de kruiden erbij gieten en uienschotel met deksel schuin op de pan ca 20 min zachtjes laten sudderen. Laurierbladen verwijderen. Crème fraîche erdoor roeren.
-
-
-
-