Pannenkoeken met romige avocado en zoete rozijnen. Lekker om zo je kinderen te verwennen. Of jezelf natuurlijk.
160 g (maïs)bloem
400 ml (soja/rijst)melk
1 rijpe avocado
honing
rozijntjes
suiker/zout
Meng de melk met de bloem en klop goed door elkaar. Verhit een beetje olie goed in een koekenpan en voeg een pollepel pannenkoekmix toe.
Bak de pannenkoek om en om gaar. Schil de avocado en prak hem met een vork en voeg honing en rozijnen toe. Mix alle ingrediënten goed door elkaar. Serveer de mix op een pannenkoek en eet smakelijk!
-
-
-
-