Rode kool zoals oma ze maakt

Ouderwets is weer helemaal terug. Lekker de tijd nemen om rode kool smakelijk gaar te stoven. Blijf er wel even bij en laat het niet aanbranden!

Ingrediënten

1 rode kool
2 zacht zure appels in schijfjes gesneden
2 gesneden uien
1 tl karwijzaad
2 laurierbladeren
2 stukjes foelie
2 kruidnagels
1/2 tl zout
1 el suiker
peper
kaneel
klontje boter
glas rode wijn

Bereiding

Rode kool fijn snijden en opzetten met een kopje water en een glas rode wijn.
Kruiden, zout, suiker, ui en appels toevoegen en ruim een half uur laten sudderen. Tussendoor eenmaal omscheppen.
Eventueel vocht afgieten en de kruiden eruit halen.
Klontje boter erdoor roeren en opdienen.

Porties

4

Bereidingstijd

45 min

Voorbereidingstijd

15 min

Totale tijd

1 uur