Rode kool zoals oma ze maakt
Ouderwets is weer helemaal terug. Lekker de tijd nemen om rode kool smakelijk gaar te stoven. Blijf er wel even bij en laat het niet aanbranden!
Ingrediënten
- 1 rode kool
- 2 zacht zure appels in schijfjes gesneden
- 2 gesneden uien
- 1 tl karwijzaad
- 2 laurierbladeren
- 2 stukjes foelie
- 2 kruidnagels
- 1/2 tl zout
- 1 el suiker
- peper
- kaneel
- klontje boter
- glas rode wijn
Bereiding
- Rode kool fijn snijden en opzetten met een kopje water en een glas rode wijn.
- Kruiden, zout, suiker, ui en appels toevoegen en ruim een half uur laten sudderen. Tussendoor eenmaal omscheppen.
- Eventueel vocht afgieten en de kruiden eruit halen.
- Klontje boter erdoor roeren en opdienen.
Porties
4
Bereidingstijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Totale tijd
1 uur