Spelt desem volkoren gesneden

Gebruikertips

Brood kan worden bewaard in een plastic zak. Hierdoor blijft het brood het langst zacht en mals. Wie houdt van brood met een krokante korst, bewaart het bij voorkeur in een papieren broodzak. Nadeel hiervan is wel dat het brood sneller uitdroogd. Het is aan te bevelen om brood niet in de koelkast te bewaren. Zetmeel in brood laat water namelijk los tussen -5°C en +5°C, daardoor droogt het uit. Brood dat je voor langere tijd wilt bewaren, kun je het beste invriezen. De ontdooitijd verschilt per brood.

Suggesties

Brood: voor ieder moment van de dag een goede aanvulling op je voeding!

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 969 KJ/229 Kcal. Vet: 1.9 gr waarvan verzadigde vetzuren 0 gr. Koolhydraten: 41.1 gr waarvan suiker 0.4 gr. Eiwitten: 8.4 gr. Zout: 1.15 gr.

Ingrediënten

54% volkoren SPELTmeel*, 35% water, 8% spelt desem* (SPELTmeel, 49% water), GERSTemout*, 1% zout.