Nordic volk.tarwerogge pompoenp.desem

Gebruikertips

Brood kan worden bewaard in een afbreekbare plastic zak. Hierdoor blijft het brood het langst zacht en mals. Wie houdt van brood met een krokante korst, bewaart het bij voorkeur in een papieren broodzak. Nadeel hiervan is wel dat het brood sneller uitdroogt. Het is aan te bevelen om brood niet in de koelkast te bewaren. Zetmeel in brood laat water namelijk los tussen -5°C en +5°C, daardoor droogt het uit. Brood dat je voor langere tijd wilt bewaren, kun je het beste invriezen. De ontdooitijd verschilt per brood.

Suggesties

Voor dit brood ga je even zitten en is het lekkerst als je hier langzaam van elke hap geniet

Voedingswaarden per 100 GR

Energie: 1157 KJ/276 Kcal. Vet: 8.7 gr waarvan verzadigde vetzuren 1.4 gr. Koolhydraten: 35 gr waarvan suiker 1.7 gr. Eiwitten: 10 gr. Zout: 1.04 gr.

Ingrediënten

37% volkoren TARWEmeel **, 31% water, 9% ROGGEmeel **, 7% pompoenpitten*, 6% TARWEdesem **, 41% water), lijnzaad*, zonnebloempitten*, zout, moutextract* (GERST), TARWEgluten*.