29 maart: Zaadvast diner Odin Foodcafé Eindhoven

Alleen voor leden - Wij nodigen jou graag uit voor een exclusief diner. Een diner waarbij je bijzondere groenten gaat proeven. Geen F1-hybride groenten zoals die normaal in de schappen liggen en die vooral zijn veredeld op grootte, maar zaadvaste Nederlandse biodynamische groenten die met name op smaak zijn veredeld.

Groenten waarvan boeren het zaad niet ieder jaar opnieuw moeten kopen bij de grote internationale zaadbedrijven, maar waarvan het zaad zonder patent verkrijgbaar is en waarmee boeren zelf verder kunnen veredelen.

Diner

Eet jij mee? Kom op woensdag 29 maart naar ons eigen Odin Foodcafé in Eindhoven. We starten rond 18 uur en het diner zal bestaan uit meerdere gangen waarin ook zaadvaste groenten van Odin boerderij De Beersche Hoeve worden geserveerd. Tijdens de gangen vertellen wij waarom zaadvaste gewassen belangrijk zijn en hoe wij samen met anderen bouwen aan een alternatief en open veredelingssysteem. Sprekers zijn Edwin Nuijten en Teun Luijten van De Beersche Hoeve, en Theo Boon en Merle Koomans van den Dries (directie Odin). En oh ja, we horen graag van jou hoe het smaakt, want die informatie gebruiken wij weer om nog lekkerder groenten te veredelen!

Meld je aan

DE AANMELDLIJST IS VOL. WANNEER JE JE AANMELDT KOM JE OP DE WACHTLIJST. JE KRIJGT DAN BERICHT WANNEER ER RUIMTE IS ONTSTAAN.

Meld je hier aan!

Achtergrond

Er zijn steeds minder verschillende groenterassen en wereldwijd is de zaadhandel in handen van een klein groepje zaadleveranciers die bijna alleen zaden verkopen van F1-hybride groenten. Odin wil naar een open systeem waarin iedereen mee mag doen met veredelen en waardoor er weer meer diversiteit in groenterassen en -zaden ontstaat. Meer diversiteit is belangrijk om veel redenen, onder andere om met klimaatverandering om te kunnen gaan. En van meer groentevariatie op de akker en op het bord wordt iedereen blij, toch?

Rol Odin boerderij De Beersche Hoeve

Op De Beersche Hoeve worden daarom zaadvaste groenten veredeld en het zaad ervan wordt vermeerderd voor de vrije verkoop. Met deze zaden kan iedereen sterke rassen telen waarvan je het zaad weer zelf kunt oogsten en opnieuw kunt gebruiken. Dit in tegenstelling tot de hybride F1-zaden van het grootste deel van de zaadleveranciers, die ieder jaar opnieuw moeten worden gekocht. Je kunt er ook zelf weer verder mee veredelen, wat niet kan met F1-hybride groenten. Een andere erg belangrijke eigenschap van zaadvaste rassen, is dat er wordt veredeld op smaak in plaats van opbrengst. Waar bij hybride rassen wordt gekeken naar een zo hoog mogelijke opbrengst, wordt er bij zaadvaste rassen vooral gekeken naar welk ras het beste smaakt. Lees meer over De Beersche Hoeve.

Locatie

Eindhoven

Data

29 maart 2023 ( 18:00 - 22:00 )

Kosten

€ 25,00

Toon meer

Meer activiteiten

Stokbonen oogst

Doe jij mee met de Odin stokbonen-oogst? Daarmee help je onze boeren op De Beersche Hoeve en steun je boeren die vrij en zaadvast zaad willen gebruiken. Het zaad van onze bonen is niet hybride en niet-gmo, maar gewoon zoals de natuur het bedoeld, heeft met alle natuurlijke variatie. En uiteraard helemaal biodynamisch. Wij zorgen ervoor dat het zaad vrij verkocht wordt via Bingenheim Saatgut. Zo kunnen boeren onafhankelijk blijven van de grote internationale zaadbedrijven. Uiteraard maken we er een gezellige dag van. Op de oogstdag vertellen onze boeren je natuurlijk over De Beersche Hoeve en zaadvast zaad, en waarom dit zo belangrijk is. Het is ook fijn dat het makkelijk en licht werk is. Datum Oogstdagen zijn verwacht op 3, 16 en 24 oktober van 10.00 uur tot 16.00 uur. Let op. De definitieve oogstdag kan afwijken iin verband met weersomstandigheden. Als de datum wijzigt, ontvang je hierover bericht van de Beersche Hoeve. Aanmelden Mail Rene en Gineke via info@debeerschehoeve.nl. MeenemenNeem wel je eigen lunch mee, dan zorgen wij voor koffie, thee en wat lekkers. Ook meenemen: (rubber) laarzen en kleren die vies mogen worden. Locatie Baesterdijk 5, Oostelbeers Fotocredits: Marc Mulder