De bessen, bramen en pruimen van Harald en Margreeth Oltheten
'Bessen kunnen we echt spuitvrij telen'

Midden in de zomer ziet het er paradijselijk uit in de tuinen van De Ring in Oud Sabbinge. Overal hangt fruit in alle kleuren aan struiken en bomen te blinken in de zon. De tuinderij teelt onder meer kruisbessen, rode en witte aalbessen, pruimen, bramen, frambozen, appels en peren.

Een boeketje fruit

“Het geeft veel voldoening om ergens een pallet met kruisbessen, pruimen en andere soorten fruit af te leveren. Net of je een groot gemengd boeket komt brengen.” Aan het woord is Harald Oltheten, de fruitteler van De Ring. Samen met zijn vrouw Margreeth werkt hij hier sinds 1992. Ze werken biologisch-dynamisch.

Een struik vol geschiedenis

“We zijn met een combinatie van groente- en fruitteelt begonnen. We hebben hier kleiige grond, dus dat betekende dat je elk seizoen weer in de modder lag. Gelukkig konden we na een aantal jaren rondkomen van alleen fruitteelt. Daarbij werk je meer boven de grond. Een boom of struik gaat vijf tot twintig jaar mee, dus je bouwt iets op. Je kunt je eigen geschiedenis terugzien in de struik, omdat je er jaar na jaar aan werkt.”

Liever helemaal zonder

In de appelboomgaard hangen bijzondere appelrassen: soorten als Gravensteiner, Ingrid Marie en Karmijn de Sonnaville. Maar ook de appelteelt gaan Margreeth en Harald afbouwen: “Bij appels moet je nog steeds spuiten. In de biologische landbouw gebruik je daarvoor natuurlijke middelen, maar liever doen we het helemaal zonder. Bessen kunnen we echt helemaal spuitvrij telen.”

Plezier in het werk

Margreeth legt uit wat haar plezier geeft in het werk: “Het is heel afwisselend door de seizoenen heen. Het ene moment moet je snoeien, dan komt de bloei, dan komen de plukkers weer. Je ziet van jaar tot jaar verbetering, en je merkt het meteen als je iets fout doet. Als je dan een goede opbrengst hebt, geeft het een goed gevoel.”