De koude kassen van Harry en Harma Venhuis
"Wij willen laten zien dat een biologisch bedrijf er net zo ordelijk kan uitzien als een gangbaar bedrijf"

Het kassenbedrijf Aurora is een echt familiebedrijf in Uithuizermeeden in Groningen. Het werd in 1924 gesticht en daarna ging het over van grootvader op vader op zoon. In 1986 besloten de oude en de jonge Venhuis om te schakelen naar biologisch. “Indertijd was dat nog heel zeldzaam in de glastuinbouw" vertelt Harry. "We waren een van de eersten. Mijn vader was altijd al een tegenstander geweest van gif en kunstmest, dus we waren er vroeg bij.”

Met de seizoenen mee telen

Harry Venhuis: "Wat mij erin aantrekt, is de afwisseling. In de gangbare landbouw verbouwt men vaak maar een of twee producten, alleen maar komkommers of tomaten. Wij verbouwen hier elf gewassen. Daardoor is geen dag hetzelfde. Wij doen koude glasteelt, dat wil zeggen dat we niet stoken. Daarom moet je helemaal met de seizoenen mee telen. In de zomer maken we heel lange dagen, in de winter kunnen we het wat rustiger aan doen. Dan groeit er alleen winterpostelein en veldsla. Het is dan tijd voor onderhoud van de kassen."

Om door een ringetje te halen

Naast groenten kweekt Harry ook eenjarige zomerbloeiers voor in de tuin. Die worden verkocht in de prachtige landwinkel van zijn vrouw, Harma. De winkel ziet eruit alsof hij zo uit "Country living" komt, er is niks alternatiefs of geitenwollensokkerigs aan. Dat vinden Harry en Harma ook belangrijk: “Biologisch word vaak geassocieerd met rommelig of alternatief. Maar dat is helemaal nergens voor nodig. Wij willen graag laten zien dat een biologisch bedrijf er net zo ordelijk kan uitzien als een gangbaar bedrijf.”

Exotische groente voor Odin