gefrituurde bloemkool of broccoli voor 2 personen (uitgebreid) Voor 4 personen hoeveelheden verdubbelen of kijk in Odin-receptenboek onder dit recept
Ingrediėnten:
500 g bloemkool of broccoli 1 ei 150 g zelfrijzend bakmeel 2,5 dl melk een scheutje olie zout
olie om in te frituren
Bereidingswijze:
Snijd de groente in roosjes of stukjes van ongeveer 4 cm doorsnede. Breng in een ruime pan water en zout aan de kook en laat de groente in het kokende water ongeveer 1 min. blancheren. Haal de groente uit het water en laat ze heel goed uitlekken. Maak ondertussen een beslag van zelfrijzend bakmeel, melk, olie, ei en zout. Verhit in een frituurpan de olie. Haal de stukjes groente stuk voor stuk met 2 vorken door het beslag en laat ze voorzichtig in de hete olie zakken. Bak ze in een paar minuten goudbruin.
Feestelijk bijgerecht of hartig hapje
Verstuur dit recept
Print dit recept
Zoek een recept
Naar vorige pagina