venkel in wijnsaus voor 2 personen (uitgebreid) Voor 4 personen hoeveelheden verdubbelen of kijk in Odin-receptenboek onder dit recept
Ingrediënten:
1-2 venkel knollen 1 dl droge witte wijn 80 g geraspte pittige kaas 1 dl crème fraîche of sojacuisine boter om in te vetten
Bereidingswijze:
Een schijfje van de onderkant van de venkel halen. Venkelgroen afsnijden en apart houden. Venkel afspoelen, in stukken snijden en in de wijn (of water) in 10 min. beetgaar koken. Met een schuimspaan uit de pan scheppen en in een ingevette ovenschaal schikken. Crème fraîche of Sojacuisine door het kookvocht roeren en over de venkel gieten. Bestrooien met de kaas. 20 min. in een voorverwarmde oven (200°C) gratineren. Lekker met gierst of aardappelen en vis. Garneren met het venkelgroen.
Verstuur dit recept
Print dit recept
Zoek een recept
Naar vorige pagina