750 g kruimige aardappelen 150 g wortelen 150 g uien 150 g knolvenkel 150 g feta vers gemalen peper olijfolie
Bereidingswijze:
Aardappelen schillen en gaar koken. Wortelen schoon boenen met een groenteborstel. Wortelen eerst een dunne plakjes en daarna in reepjes snijden. Uien in ringen snijden. Wortelen en uien fruiten in olie. Water toevoegen en in ongeveer 15 min. gaar koken. Knolvenkel klein snijden en de laatste 5 min. met de wortelen en uien meekoken. Feta in blokjes snijden. Aardappelen tot puree stampen. Groenten, kaas en een scheutje olijfolie toevoegen en goed door elkaar roeren.
Verstuur dit recept
Print dit recept
Zoek een recept
Naar vorige pagina